Nieuws
Week van de jongeren - Meesterkoks van België
Geschreven op 23/08/2010
Ook dit jaar nemen we deel aan de week van de jongeren, van 13 tot en met 19 september.
Jongeren tussen 18 en 25 (zonder de ouders) kunnen ons restaurant dan bezoeken en genieten van een 3 gangen menu voor 35€ all-in.
Reserveren kan vanaf 1 september om 9 uur en enkel telefonisch op het nummer 09 348 00 59
Jaarlijkse vakantie
Geschreven op 23/08/2010
Het restaurant is gesloten tot en met 8 september.
Nieuwe menu's online vanaf 6 september.
Vacatures
Geschreven op 23/08/2010
Wij zoeken extra's voor keuken om ons bij te staan op de drukste momenten.
Ervaring of opleiding hotelschool vereist.
Bekijk onze vacatures.
Nieuwe menu's
Geschreven op 23/08/2010
Nieuwe menu's online vanaf 6 september
Tafelen met een hart voor kinderen
Geschreven op 11/09/2009
Van 1 oktober tot en met 15 november loopt de actie: 'Tafelen met een
hart voor kinderen'
Dit jaar nemen wij deel om de actie te steunen.
Per menu dat U kiest, gaat een deel van uw rekening naar kindgerichte
projecten.
Dit jaar gaat uw steun naar:
-Kleuteronderwijs in Peru via Plan België
-Een warme thuis voor kwetsbare jongeren in België via Wagenschot
Plan België is een onafhankelijke Belgische ontwikkelingsorganisatie, die deel uitmaakt van de internationale Plan-koepel. Plan streeft ernaar om de leefomstandigheden van kinderen in ontwikkelingslanden duurzaam te verbeteren en hun rechten te verdedigen. Dat gebeurt via diverse projecten, die vooral gefinancierd worden dankzij het Plan Ouderschap.
In het Pedagogisch Centrum Wagenschot vinden jongens en meisjes tussen 12 en 18 jaar met ernstige en langdurige moeilijkheden hulp en in vele gevallen een thuis. Terwijl ze samen met deze jongeren werken aan hun problemen, leren zij ook een beroep aan. Zo staan ze stevig om weer aan te knopen met de samenleving.
De week van de jongeren 2009
Geschreven op 06/09/2009
Ook dit jaar geven de Meesterkoks van België, waar wij lid van uitmaken, alle jongeren de kans om de wereld van de gastronomie te ontdekken tijdens de Week van de Jongeren, van 14 tot en met 20 september. Bent u tussen de 18 en de 25? Aarzel dan niet en reserveer vandaag nog een plaatsje. U wordt er getrakteerd op een culinair hoogstaande all-in menu aan € 35
Nieuw Marktmenu
Geschreven op 04/09/2009
Vanaf vandaag is ons nieuw
marktmenu verkrijgbaar.
Kreeft, kabeljauw, grietbot (vis van het jaar) en wilde eend zijn van
de partij.
Verkrijgbaar tot 28 september.
Wildseizoen
Geschreven op 04/09/2009
Het wildseizoen is ondertussen gestart en vanaf 1 september mag er terug
gejaagd worden op de wilde eend.
Naar jaarlijkse gewoonte verwerken we alleen wild dat uit eigen regio
komt. Dirk Van Doorsselaere (onze wildleverancier) selecteert het wild
dat hem wordt aangeboden door de jagers uit de buurt. Hij verwerkt dit
tot panklare producten die dan op hun beurt de weg vinden tot onze keuken.
Wij proberen een gevarïeerd aanbod te brengen, verwerkt in onze menu's, rekening houdend met de periodes wanneer mag gejaagd worden. Zo start het seizoen van de wilde eend op 1 september, patrijs en bosduif op 15 september, fazant en haas op 15 oktober.
Horeca Magazine
Geschreven op 23/08/2009
We hebben enkele gerechten uitgewerkt in samenwerking met Horeca Magazine, een vakblad dat maandelijks verschijnt.
De pagina's die verschenen zijn vind je in horecamagazine_augustus_2009
Het Recept - TV Oost
Geschreven op 12/08/2009
Op 12 augustus konden de kijkers van de regionale zender TV OOST al zien hoe ze een flensjestaart met rode vruchten kunnen bereiden.
Degenen die het gemist hebben kunnen de uitzending bekijken op de website van TV OOST.
Vanaf nu keuze uit marktmenu & proeversmenu
Geschreven op 03/08/2009
Vanaf heden zal U kunnen kiezen tussen 2 menu's:
Allereerst hebben we ons marktmenu, een 4-gangen menu dat wijzigt naargelang het aanbod dat zich biedt op de markten waar we aankopen of op de verschillende veilingen waar onze leveranciers aankopen.
Verder hebben we ons proeversmenu, een 7-gangen menu dat u kan inkorten tot 5-gangen menu, dat u laat proeven van de fijnste producten, te krijgen op het moment.
Zomerverlof 23/08 t.e.m 5/09
Geschreven op 03/08/2009
Het restaurant zal gesloten zijn van zondagavond 23 augustus tot en met woensdag 5 september. Donderdag 6 september zijn we terug open.
Bezoek ons op Facebook
Geschreven op 04/07/2009
Sinds kort hebben we onze eigen Facebook pagina. Breng ons een bezoekje en "become a fan".
Tiecelijn opgenomen bij de Meesterkoks van België
Geschreven op 30/06/2009
Sinds kort is restaurant Tiecelijn opgenomen bij de Meesterkoks van België. De vereniging streeft voor het handhaven van de kwaliteit van de goede keuken in België.
Lees meer op maitres-cuisiniers.be.
